古琴潮州酒家 @ 灣仔

前排好友報料話在新開的潮菜可攪到免開瓶於是便約埋一齊去試下. 原店在分域街的地鋪高檔會所, 今次去的是盧押道的樓上新店, 地方不太大, 環境舒適, 酒具齊全, 服務都幾好但有落錯單的機會, 出品根據好友話早段較好於是一早去試果然不俗, 不過可能是某種原因7:30-9:00的水準就差了一半, 所以都是一間幾鬼鬼地的地方, 早食為佳的頭場之選;)

韮菜豬紅(***)

椒鹽九肚魚(****)

凍烏頭 - $80的平靚正(*****)

滷水鵝頸(****)

古琴霸王雞(****)

滷水豬肉(****)

荔茸香酥鴨(****)

滷水鵝肉 - 斬得太薄(***)

普寧炸豆腐 - 久違的味道(****1/2)

蠔仔煎蛋(**)

潮州水瓜烙(****)

香煎鯧魚片 - 味道雖不差但賣相極失望

滷水大腸拼豬耳(****)

沙爹牛肉芥蘭 - 犯了同一件錯事

火腿雞蓬 - 個名好堅於是叫.....原來是川椒雞加了點點火腿茸

潮州炸雙棗(***)

蘿蔔鹹豬骨春菜煲(***)

普寧豆醬焗雞 - 流得很!!!

返沙芋件(****)

敬送: 起沙西瓜果盤(****)

盡慶^^