好友為大型品牌攪酒宴當然要鼎力支持啦^^ 設宴於灣仔的精品粵菜, 菜式水準不用置疑, 加上有信譽良好的商戶提供優質大閘蟹配上今次的主角花雕酒, 令到一眾賓客都非常滿意, 總算是一個好的開始.......繼續努力!!!
酒商講解歷史
今晚主角
迎賓酒
10年 - 焦糖酒香(***)
花雕豬腳凍(***1/2)
太史戈渣(****)
蟹粉磨菇撻(***)
花雕醉鮑魚(****)
菜苗蟹肉羹(****)
20年 - 清香味淡(****)
桂花炒素翅(****)
蟹粉豆腐(****)
30年 - 重焦糖香(***)
清蒸大閘蟹 @ 林記永昌號(*****)
留家煙燻雞(*****)
薑汁酒芥蘭(***)
荷香籠仔蒸飯(****)
杏汁燉雪梨(****)
再一次感謝C家廚神的安排
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