魂 @ 霎西街

在灣仔和銅鑼灣交界的日式拉麵店魂開業大半年仍是人龍排行榜首位 可見確有過人之處, 每次經過都對人龍效應擊退的我終於的起心肝去會一會 在大熱天時下排了四十分鐘先有位 地方很細只有約十五個位, 價錢合理, 招呼親切有禮沒有名店的咀臉 出品果然沒有令人失望, 湯底和配搭上都屬數一數二 絕對值得一試…..當然要克服排隊的心理威脅啦

太極($89)

湯底以豬骨湯為主配上鮮味的墨魚汁, 令味道上更有層次

麵身煙韌彈牙, 叉燒腍滑, 再加上華麗的金鉑蟹羔更見特色

飲哂

食完重排緊