2015年3月17日 星期二

怡東軒 @ 銅鑼灣

怡東酒店的中菜廳轉換了新班子後水準大幅提升, 好友試過後激讚於是便攪了個小局. 地方寬敞舒適, 招呼殷勤, 價錢合理, 出品當然穩陣, 誠意推介的酒店中菜(****1/2)
雙生金魚餃(****)
生煎野菌包 - 無得輸(*****)
 
有機茄子鱈魚酥(****)
化皮乳豬, 柚子醋浸小青瓜, 五香鱈魚件(****)
蜜燒鳳肝(***)
松茸榆耳黃耳燉雪蓮子 - 養生素湯(*****)
芝士柚子焗釀蟹蓋 - 真材實料, 啫喱狀的柚子醋放在蟹蓋面慢慢溶化更是神來之筆(*****)
醬燒牛肋骨(***)
珊瑚白玉球 - 美食之最大賞(****)
香蔥帶子燴飯(****)
薑汁奶凍, 粉櫻花杏汁卷, 黑白芝麻卷(****)
飲了

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