嘉麟樓 @ 半島酒店

香港酒店界的地標之一半島酒店歷史悠久, 當中的各間餐廳亦屢獲殊榮 今次食友在中菜廳約了一個小局嘗嘗一頓清新的菜式, 亦可見識一下名店的風範 環境清幽舒適, 服務細緻, 價錢當然布番咁上下 出品方面亦有不錯的水準, 尤以配茶的環節更是拍掌 總算是一個不錯的體驗

琥珀合桃 - 名物

今次主題 -  以茶配菜 服務和講解都抵讚

西湖龍井 - 清香

乳香鱈魚脆豆腐 - 香脆

油泡鮮鮑片 - 清爽

蛋白炒鮮拆蝦仁 - 蝦鮮 蛋白糊口

潮安鳳凰單欉水仙 - 花香

脆米和牛粒 - 肉味濃

白玉葡萄 - 清新瓜味, 恰好腍度

菊花咕嚕肉 - 這個做法無疑可增加脆口但亦因此增加了粉的數量, 完全失卻了風味

家鄉梅菜焗雞 - 入味

金華米湯浸時蔬 - 腍香

雲南不知年普洱 - 滑香

碧綠炒飯 - 乾爽

杏仁布甸 - 香滑