酒友新近去了一間隱世私房菜覺得不錯於是便帶我們去試下. 地方很細每晚只做壹檯(6-8人), 由主廚兼老闆一人主理, 用每天最新鮮的食材加上自己的創意為客人煮出美味的菜式, 價錢唔算貴亦好合理. 當晚六個人都食得非常滿意(****)
合桃無花果(****)
滷水豆腐拌燻蛋(****)
辣汁煮海鮮(***)
鳳閣紅蓮 - 自家製肝醬釀番茄(*****)
紅塵銀柳 - 鮮蟹肉麻醬拌麵(****)
雪柳玉蕭 - XO醬蒸蟶子皇(***)
夜醉玉壺 - 汁煮醉鮑魚(***)
白雪藏龍 - 鹽焗去骨白鱔: 肥美之餘亦加了神來之筆的"薑蓉"(*****)
漁樵晚唱 - 魚湯浸時蔬(****)
白玉雙姿 - 大蜆魚湯(****)
火舞艷陽 - 烤焗羊髀(****)
雲捲玉白簮 - 煎雞肉墨魚餅(***)
斜照丹霞 - 南瓜汁煎大蝦(***)
翡玉明珠 - 西班牙黑毛豬釀飯(***)
紫雪明珠 - 焗紫薯布匐(****)
金堆玉砌 - 芒果汁拌開心果雪糕(***)
自家製辣椒油 - 堅辣(****)
助慶
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