天巢法國餐廳(Robuchon au Dome) @ 新葡京酒店

這次行程的首個重點米芝蓮三星餐廳 位處澳門著名酒店的頂層, 氣派當然不少, 景觀開揚環境舒適, 剛巧碰上天氣轉變由落大雨到天朗氣清, 確是別有一番滋味, 價錢唔駛講梗係貴啦但比起晚餐又覺得便宜 出品水準一定唔會令人失望, 無論食材, 廚功和賣相都是頂級水平, 絕對是物有所值的一頓午宴

氣派是........專用升降機上43樓

麵包籃

 

亞友的$558

 

鮮蟹肉伴牛油果, 番茄啫喱及芫茜凍湯配天婦羅

酸模香草湯伴三文魚慕絲


香煎西班牙黑豚肉配法國白豆伴香腸及嫩生菜


我的$558


法式香脆蛋伴清新芝士露

白蘑菇忌廉湯伴鵝肝燉蛋配砵酒露


法式牛扒伴干蔥及歐芹汁

 

Imperial Degustation($480) - 四杯餐酒之選

焦糖燒法國珍珠雞伴香煎鵝肝及腌櫻桃

招牌甜品及芝士車

咖啡及經典糖果