2015年12月9日 星期三

冲菜 @ 麗駿酒店

隱世私房菜新搬到灣仔的隱秘酒店內, 因朋友相識老闆兼主廚George所以便攪了個小局和我們試下. 地點原來是和韓廚麵同一個位置, 所以是只在晚市營業的社企私房菜, 菜式都是由George一手包辦, 由選料和汁醬都一絲不苟, 加上他師承"特級校對"陳夢因的子媳, 所以出品總對可靠, 價錢亦非常合理, 愛傳統味道的朋友值得一試(****)
蜜汁鳳尾魚(****)
黃金鍋巴蝦多士(***)
翡翠素方(****)
蜜餞金蠔(***)
香煎鹹魚(****)
金銀肘子(*****)
柱侯牛筋腩(***)
酒糟白鱔(****)
蟹黃豆腐(***)
冬菇燴魚腐(***)
梅菜蒸三寸芯(*****)
海南雞飯(*****)
 
盡慶

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